Le Barbera d'Alba

Une couleur rouge rubis intense aux reflets grenats, un vin rouge italien corsé qui se marie le mieux avec des charcuteries italiennes, ou des spécialités piémontaises comme les ravioli, les risotti, le bollito misto (sorte de pot au feu), les fromages secs voire le gibier à plume (après quelques années de garde c'est encore mieux).

Le Barbera d'Alba (cépage 100% Barbera) provient de la région du Piémont, essentiellement de la province de Cuneo, à 50 km au sud-est de Turin. Le cépage a fait son apparition au début du 20ème siècle sur les collines de la zone des "Langhe" du piémont à une période de reconstruction des vignobles suite à la maladie du phyloxera. Plutôt rustique, il se marie bien au climat qui peut être rude en hiver ainsi qu'aux sols de la zone, très spécifiques.

Le Barbera d'Alba est "DOC" (Denominazione di Origine Controllata, l'équivalent de notre AOC française) depuis 1970.  Seuls sont DOC les vins rouges récoltés dans la zone de production définie par le décret :Les communes d'Alba, Albaretto della Torre, Barbaresco, Barolo, Borgomale, Camo, Canale, Castagnito, Castellinaldo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Corneliano d'Alba, Cossano d'Alba, Cossano Belbo, Diano d'Alba, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Magliano Alfieri, Mango, Monforte d'Alba , Montelupo Albese, Monticello d'Alba, Neive, Neviglie, Novallo, Perletto, Piobesi d'Alba, Priocca, Rocchetta Belco, Roddi, Roddino, Rodello, Santo Stefano Belbo, Santa Vittoria d'Alba, Serralunga d'Alba, Sinio, Treiso, Treiso, Trezzo Tinella, Verduno, Vezza d'Alba et une partie des communes de Baldissero d'Alba, Bra, Cortemilia, Cherasco, La Morra, Monchiero, Montà, Montaldo Roero, Monteu Roero, Narzole, Pocapaglia, Santo Stefano Roero, Sommariva Perono.

Un vin qui peut se boire jeune mais qui vieillit bien et dont l'apogée se situe à 5 ans.