25 décembre 2009

Buon Natale a tutti/Joyeux Noël à tous !

Italianità vous souhaite un Joyeux Noël et d'excellentes fêtes de fin d'année !!
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23 décembre 2009

Le Pandoro ou "l'altro Panettone"

Le Pandoro (pain d'or) est "l'autre Panettone" des fêtes de Noël italiennes. Il diffère de celui-ci du fait qu'il ne contient pas de fruits confits ou de raisins secs : c'est une brioche légère, en forme de cloche, qu'on saupoudre de sucre glace et qu'on déguste dès le petit déjeuner nature ou accompagné de confiture, crème Sabayon, etc. Si le Panettone est milanais à l'origine, le Pandoro serait une invention de Vérone, dans le Nord-Est de l'Italie et est apparu au 19ème siècle sous sa forme actuelle. Vérone, outre... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Slow Food organise aujourd’hui Terra Madre Day

Le mouvement Slow Food, né en Italie (précisément à Bra, dans le Piémont) et fondé officiellement à Paris en 1989 organise, aujourd’hui 10 décembre, Terra Madre Day, mouvement pour une alimentation locale et durable célébré par 1000 communautés. Terra Madre représente l’une des plus grandes manifestations globales du genre. Ainsi, plus de 100,000 agriculteurs, pêcheurs, éleveurs, chefs, étudiants et « mangeurs » de 150 pays participent à Terra Madre Day, organisé à l’occasion du 20ème anniversaire de Slow Food.Selon Carlo... [Lire la suite]
Posté par Arturo à 17:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]