28 septembre 2008

Les Gnocchi

Les gnocchi di patate sont des pâtes très anciennes en Italie. Elles sont préparées avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre. Il existe un grand nombre de recettes de gnocchi , les plus simples étant peut être les gnocchi à la tomate, accompagnés de quelques feuilles de basilic. En fait, on dénombre 3 types de gnocchi : ° Les gnocchi « à la romaine », qui sont à base de semoule de blé et de lait. ° Les gnocchi «  à la parisienne », qui sont à base de pâte à choux sauce... [Lire la suite]
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27 septembre 2008

Le Peperoncino

Le Peperoncino piquante est le piment à l'italienne, de la famille des Capsicum, comme le poivron. On peut d'ailleurs traduire Peperoncino par "petit poivron". Je connais beaucoup d' italiens qui ne peuvent manger la pasta ou autre spécialités italiennes sans avoir un morceau de peperoncino frais à côté de leur assiette pour les accompagner... C'est l'une des plus anciennes épices connues : on a trouvé une trace datant de 9000 ans au Mexique. Le piment arriva en Europe avec Christophe Colomb au 15ème siècle... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

La cafetière Moka Express de Bialetti

C'est la plus célèbre cafetière au monde. La Moka Express permet de faire un vrai café express à l'italienne. Elle comporte une chaudière hexagonale en aluminium ou en acier inoxydable, une soupape de sûreté, un filtre sans couvercle avec un tube au bout et un pot avec un autre tube central. L'eau de la chaudière entre en ébullition et, sous la pression de la vapeur, traverse le filtre empli de café pour arriver dans le pot via le tube central. Alfonso Bialetti, de retour de France où il travailla dans l'industrie de... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Le fromage Pecorino

Il n'existe non pas un mais des Pecorino (on devrait d'ailleurs dire des Pecorini...) en Italie. C'est l'un des plus vieux fromage du monde puisque déjà connu il y a plus de 2000 ans. Beaucoup de bergers étaient alors présents dans les environs de Rome (villes de Rome, Viterbo, Latina) et dans la région du Lazio (Latium). Du lait entier de leur brebis est né ce fromage. Le mot Pecorino signifie d'ailleurs quelque chose comme "petit de brebis". Les légionnaires romains ont fait connaître le Pecorino Romano car ils en... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

ALITALIA : Faillite annoncée

Les chances de sauvetage d'Alitalia sont très minimes à cette heure : Le groupe d'investisseurs italiens (rassemblés dans la CAI, Compagnie Aérienne Italienne) intéressés par la reprise de la compagnie a retiré cet après-midi son offre de reprise faute d'un accord avec les syndicats de la compagnie aérienne italienne. Consternation en Italie où chacun s'accuse d'être responsable de ce chaos : Silvio Berlusconi et la CAI accusent les pilotes et les syndicats, le Parti Démocrate (PD) accuse Berlusconi d'avoir entraîné la... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Piaggio entretient avec soin le mythe Vespa

Plus de 62 ans après sa création, le mythe du scooter italien Vespa est toujours aussi vivace. Ce site officiel de Piaggio est très riche en photos et information sur la petite guêpe vrombissante. La partie sur les 60 ans de la Vespa est à voir et permet aussi de télécharger des fonds d'écran ICI. Sans parler des films historiques à télécharger, e-cards à envoyer, ou autres écrans de veille....LA.
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14 septembre 2008

500 Abarth : Enfin là !

Une future version SS (prononcer “esse-esse” à l'italienne...) de 155 ou 160 chevaux est annoncée. Au fait, il paraît qu'au grand jamais il ne faut dire "Fiat 500 Abarth" mais "500 Abarth"... En effet, Fiat désire faire d'Abarth, une marque à part entière du groupe. C'est la renaissance d'un mythe mécanique italien qui est orchestrée avec un grand soin marketing. Ainsi, le réseau de distribution Abarth sera spécifique (7 concessions en France d'ici fin 2008) même si lié à celui de Fiat. L'... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

ALITALIA : Cela ne s'arrange pas !

Après avoir fait l'objet d'un enjeu bassement politicien lors de la dernière campagne électorale italienne, et malgré les promesses du candidat Silvio Berlusconi -élu Président du Conseil depuis avril- la compagnie aérienne Alitalia va toujours aussi mal. Son cas est même désespéré si l'on en croit les dernières informations alarmantes en provenance d'Italie. La compagnie aérienne n'aurait plus les moyens de payer son carburant et certains vols "ne sont plus garantis" pour la journée d'après-demain lundi ! Les... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Eté meurtrier pour le design automobile turinois

Au coeur de l'été italien, le jeudi 7 août, une très mauvaise nouvelle a consterné les amateurs de design automobile ou de Ferrari : Andrea Pininfarina, s'est tué en scooter (!) dans la banlieue de Turin en se rendant à son bureau de bon matin. Une Fiat Punto rouge conduite par une personne agé lui a refusé la priorité... Agé de 51 ans, Andrea était au commande de l'entreprise familiale Pininfarina depuis 2001. Il représente la 3ème génération, après son grand-père Battista (dit Pinin) Farina, le fondateur de l'entreprise en... [Lire la suite]
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